Sådan gør du:

Tag stenene ud af dadlerne. Læg dem i en skål sammen med kakao, kokosolie, kokosmel og kaffen og ælt det hele godt sammen til en ensartet masse med dine hænder. Du kan også anvende en minihakker til at blende dadelmassen med.

Tril nu små, mundrette kugler ud af dadelmassen, ca. 12 stk. og rul dem enten i lidt kakao og/eller kokos. Lad dem gerne stå en ½ time i køleskabet inden servering.